忙碌上班族的一日高效營養攝取範例
忙碌上班族的一日高效營養攝取範例 每天早上趕著出門、午餐外食、晚上還得應酬或加班, 要吃得營養又不麻煩,聽起來幾乎是不可能的任務。 但其實只要掌握幾個原則—— 高蛋白、足夠纖維、穩定能量 —— 就能讓你在忙碌的一天裡,不餓、不脹、頭腦清醒。 🍳 早餐:快速又有飽足感的組合 早上最怕的是「只喝咖啡」或「拿麵包隨便塞」, 結果 10 點肚子就開始抗議,精神也跟著下滑。 👉 建議搭配: 主食 :燕麥+無糖豆漿 或 全麥吐司兩片 蛋白質 :水煮蛋兩顆 或 優格一杯 脂肪 :少量堅果(10~15 顆杏仁) 咖啡控 :可保留黑咖啡,但搭配蛋白質一起喝,避免血糖波動 🕓 準備時間:5~7 分鐘 📦 小技巧:週末先煮好蛋、分裝堅果,平日出門直接帶走。 🥗 午餐:外食族的現實選擇 外食不一定吃壞,只是要會「挑」。 重點是 蛋白質要看得見,油醬要能控。 👉 範例一: 雞胸便當/燒肉便當(挑兩份菜、半份飯) 湯品選清湯或味噌湯 👉 範例二: 沙拉盒 + 水煮蛋 + 地瓜 再補一杯無糖豆漿 📌 關鍵心法 : 「蛋白質 20 克以上」是午餐的基本線。 一份雞胸、牛排、魚排、豆腐組合都可以達標。 ☕️ 下午加餐:防止下班前的崩潰 三點左右是血糖掉下去的時候, 這時補一點東西,不但能穩定能量,也能防止晚餐暴食。 👉 加餐範例: 無糖優格 + 一根香蕉 水煮蛋 + 黑咖啡 高蛋白棒(熱量控制在 200 kcal 以下) 📦 小技巧: 把加餐視為「補能量」不是「放縱時間」。 若當天下午壓力大,可搭配維生素 B 群一起吃。 🍱 晚餐:收尾但不過量 下班後多數人會肚子餓、想吃重鹹或炸物。 其實晚餐可以吃得飽,但重點是 減油、控碳、補纖維 。 👉 範例餐盤: 蛋白質:豆腐、魚、雞胸、蒸蛋 蔬菜:兩份以上(可用湯或炒青菜) 主食:地瓜或糙米飯半碗 飲品:溫開水或無糖茶 📌 若晚上還要健身,可在運動前加一份香蕉或小麥胚芽牛奶, 運動後再補蛋白粉或高蛋白飲品。 🌙 一日總結 餐別 蛋白質(g) 特色 早餐 約 20–25 穩定血糖、啟動代謝 午餐 約 ...